المقادير

1/2 كيلو بطاطس مهروسة

1/2 كوب لبن

1 كوب جبن شيدر مبشور

1 كوب بقسماط مطحون

1 كوب دقيق

2 بيضة

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة ثوم معمر مقطع

1 ملعقة صغيرة بابريكا

ملح

فلفل أسود مطحون

خطوات التحضير

في بولة كبيرة الحجم ضعي البطاطس المهروسة و اللبن و الزبدة.

تبلي البطاطس بالملح و الفلفل و قلبي جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.

ضعي البيض في بولة متوسطة الحجم ثم ضعي البقسماط في بولة اخرى و ضعي عليه الملح والفلفل الأسود والبابريكا و قلبي.

اخلطي الثوم المعمر و الجبنة جيدا.

قومي بتشكيل البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم ثم قومي بحشوها بمزيج الجبن و الثوم المعمر و اغلقيها.

ضعي كرات البطاطس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم البيض مرة اخرى و البقسماط.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

ضعي كرات البطاطس في الزيت الساخن و قلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.

قدمي كرات البطاطس بالجبن الشيدر مع المايونيز و الخبز المحمص.