المقادير
3 ملعقة طعام زيت
1 بصلة
2 فص ثوم
1 حبة بطاطا
5 حبات أرضي شوكي
مكعب ماجي
كأس ماء
عصير ½ ليمونة
½ كأس كريما الطبخ
ملح + فلفل
¼ كأس جبنة قشقوان مبشورة
طريقة التحضير
في قدر عميق نحمي الزيت ونفرم البصل ونضيفها إلى القدر ونحركها حتى تذبل .
نضيف الثوم ونحركه مع البصل والزيت .
نقطع البطاطا إلى مكعبات ونضيفها إلى المكونات السابقة .
نضيف الأرضي شوكي ومكعب الماجي والماء ونحرك المكونات مع بعضها ونتركها حتى تغلي وتنضج جيداً .
بالمضرب الكهربائي نهرس المكونات حتى تمتزج تماماً .
نضيف عصير الليمون وكريما الطبخ ورشة ملح وفلفل حسب الذوق .
نضيف الجبنة المبشورة ونقلب المكونات ونتركها حتى تغلي .
نسكب الخليط في وعاء مناسب وتصبح الشوربة جاهزة للتقديم .