طريقة عمل اللانكشير ، تعتبر بسكويت لانكشير من اشهر وصفات الحلويات التي تقدم مع الشاي و اللانكشير كصنف من أصناف الحلويات يفضل عملها ربات البيوت لسهولتها و طعمها لذيذ و في هذا المقال نقدم لكم طريقة التحضير بسكوت لانكشير بمكونات بسيطة متوفره في المنزل

مقادير اللانكشير

كوب وربع زبدة الدافئه

بيضة واحده

نـص كوب من السكر بودر

إثنين كوب من الدقيق الابيض منخول

نـص كوب من النشا

ربـع ملعقة من بيكنج البودرة

ربـع معلقة فانيليا

جوز هند مبشور ناعم

مربى مشمش للتزيين

طريقة عمل اللانكشير الأبيض

اول خطوات عمل بسكويت اللانكشير في المنزل يتم إحضار بولة كبيرة قومي فيه بمزج كمية السكر و الزبدة معا و خلط المكونـات و اضربيهم جيداً في وعاء الخلاط حتى تحصلين علي خليط الناعـم القوام و الملمس

تضاف البيضة بدرجة حرارة الغرفة اثناء عمليه الخلط

ثم ضيفي الفانيليا ويضاف مزيج الدقيق و الباكينج باودر والنشا الى المزيج السابق اخلطي جيدا حتى نحصل على عجينه متماسكه

يوضع العجين في الثلاجه لمده لا تقل عن نص ساعه حتى تتماسك جيدا

ثم نقطع العجينه لكرات صغيره حجمها مثل حبه البندق و نرصها في الصينيه المدهونه بالزيت

نراعي ان نترك مسافه بين كل كرة و كره اخرى

نضع الصينيه في فرن مسخن سابقا على درجه حراره 170 درجه مئويه

ونتركها حتى نحصل على اللون الذهبي من اسفل و ابيض من السطح

ثم نخرج بسكويت اللانكشير لذيذ من الفرن و نتركها حتى تبرد

ثم نزين بسكويت اللانكشير اللذيذ و الهش بوضع المربى على قاعده القطع و لصقها و يمكنك رش جوز الهند حسب الرغبة

ثم توضع في طبق التقديم و بذلك تصبح طريقة عمل لانكشير الابيض اللذيذة في البيت جاهزة و بالهناء و الشفاء