• الرئيسية
• المرأة والصحة

نقدم اليكي عزيزتي طريقة عمل سلطة الفتوش وهي عن طريق الخطوات الأتية:

المكونات هي :

عدد 2 رغيف خبز عربي

 نصف  كيلو طماطم

نصف كيلو خيار

3 فصوص ثوم مدقوق

4 ضلوع بصل أخضر

1 بصل

عصير ليمون

ملح

 نصف ملعقة نعناع جاف

 3 ملعقة خل كبيرة

نصف  كوب زيت زيتون

1 حزمة نعناع أخضر

عدد 1 حزمة بقدونس

1 حزمة بقلة

1 حبة فلفل أخضر

نصف ملعقة سماق

زيتون أسود حسب الرغبة

طريقة تحضير: سلطة الفتوش:
-في البداية، قومي بغسل الخضار جيداً ومن ثم قشري الخيار والطماطم والفلفل والبصل، ثم قطعيها تقطيعاً رفيعاً قدر الإمكان.

- انزعي ورق النعناع والبقلة وقطعي أوراقهما تقطيعاً رفيعاً جداً أيضاً.

- قطعي البقدونس واغسليه مع النعناع والبقلة بعد تقطيعهما وبعدها صفي الخضار في مصفاة.

- قلبي الثوم مع الملح والزيت والخل والنعناع الجاف والليمون والسماق المطحون.

- حمصي الخبز وقطعيه إلى قطع صغيرة ومن ثم قلبي الخضار مع بعضها وضيفي إليها نصف كمية الخبز.

- تبلي الخضار والخبز بخليط الثوم والخل والملح ومن ثم قدمي الفتوش مزيناً  بحبات الزيتون وباقي الخبز المحمص.