• الرئيسية
• المرأة والصحة

نقدم اليكم اليوم طريقة عمل وتحضير فاهيتا الدجاج وهي تتلخص بالخطوات الأتيه :

المكونات:

1,1/2 صدور دجاج بدون جلد و عظم .

3/4 معلقة صغيرة فلفل .

1 معلقة صغيرة مسحوق البصل .

3/4 معلقة صغيرة مسحوق ثوم .

3/4 معلقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار .

1/2 معلقة صغيرة كمون .

1/2 كوب زيت زيتون .

3/4 كوب فلفل أخضر .

3/4 كوب فلفل أحمر .

1 بصلة صغيرة .

طريقة التحضير هي:

جهزي وعاء صغير وضيفي الملح و الفلفل و مسحوق البصل و مسحوق الثوم و مسحوق الفلفل الحار و الكمون خلطهم جيداً معاً ثم ضعي خليط التوابل علي جانب .

إغسلي الدجاج جيداً  و جفيفيها مع تقطيعها إلي شرائح بطول 1/2 بوصة و عرض 1/4 بوصة .

ضعي قطع الدجاج في وعاء كبير الحجم .

بعد ذلك ضيفي الزيت و خليط التوابل إلي وعاء الدجاج و خلطهم معاً .

في الخطوة المقبلة قطعي كل من الفلفل الأخضر و الفلفل الأحمر و البصل إلي شرائح  بنفس حجم شرائح الدجاج .

ضفي شرائح الفلفل و البصل إلي الدجاج و مزجهم معاً حاولي أن تكون الشرائح متساوية في الحجم حتي تأخذ نفس الوقت في الطهي .

غطي الوعاء جيداً و إتركي الدجاج منقوع في الخليط لمدة ساعتين علي الأقل .