طريقة عمل شيخ المحشي اللبناني
نقدم لكي سيدتي طريقة عمل شيخ المحشي اللبناني
المكونات:
٣٥٠ جرام لحم مفروم
٦ كوسا
نصف كوب بقدونس
ملح وفلفل وكزبرة ناشفة
٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
علبة معجون طماطم
ماء
ملعقة كبيرة بقسماط
طريقة الطهي:
يتم خلط اللحم اللحم المفروم مع البقسماط والبقدونس وملعقة زيت.
يتم إضافة الملح والفلفل والكزبرة ويخلط جيدًا.
يتم حشو الكوسا بالخليط السابق.
ثم توضع في حلة ويضاف اليها الماء ومعجون الطماطم.
تترك على نار هادئة ويقدم.