تعرف على فوائد البامية
كشفت دراسة أجرتها خبيرة التغذية الفرنسية فاليرى إسبيناس بأن البامية الرومي تحتوي على العديد من المغذيات وتمتاز بعدة فوائد.
وأفادة الدراسة إن البامية تحتوي على فيتامين سي كما أنها غنية بالألياف وتساعد في تنظيم السكر والكوليسترول.
كما أن البامية الرومي تحتوي على حامض الفوليك مما يجعلها من الخضراوات المهمة خلال فترة الحمل.
وأوضحت الدراسة أن البامية الرومي تحافظ على الكلى لأنها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة كما أن لها القدرة أيضا على مكافحة التجاعيد.
الجدير بالذكر أن البامية من الأطباق المشهورة في كثير من البلدان العربية وهي تؤكل عادة مطبوخة مع صلصة الطماطم وقطع اللحم وتكون في شكل يخنة تقدم مع الأرز في الصلصة الرخوة كما أنها قد تطبخ صينية في الفرن وتكون غليظة القوام وتقدم مع الخبز وتؤكل غمسا.
