شوربة السبانخ بالكريمة
نقدم لكِ سيدتي طريقة تحضير شوربة السبانخ بالكريمة بالمنزل
المقادير:
كيلو سبانخ
ملعقة زيت ذرة
ملعقة نشا أو دقيق
كوب لبن
ملعقة كريمة أو قشطة
طريقة التحضير:
تسلق السبانخ جيدًا في قليل من الماء بعد التأكد من نظافتها وغسلها عدة مرات وتترك السبانخ حتى تنضج ثم تصفي في مصفاة الخضروات
يضاف إلى السبانخ كوب من الماء مع استمرار التقليب
يرفع الإناء على النار حتى تنتهي من عمل خليط يضاف إليه بالتدريج وهي ترك الزيت في إناء آخر على النار ويضاف إليه الدقيق أو النشا مع التقليب جيدًا بملعقة خشب ثم يهدأ ويضرب في الخلاط
وتوضع مرة أحري على النار وتستمر في التقليب حتى يتغير لونه ويضاف اللبن بالتدريج مع التقليب ثم يصب فوق السبانخ ويضاف الكريما أو القشطة وتقلب وتقدم ساخنة.
