تعرفى على أسهل طريقة لعمل الممبار فى المنزل
يعتبر الممبار هو احدى الاكلات الشعبية المصرية ونقدم لكم المقادير وطريقة الطهى.
المقادير :
كيلو ممبار/ سجق
كباية أرز
2 كباية عصير طماطم
بصلة كبيرة مفرومة
ملح + فلفل اسود + قليل من البهار المشكل
الطريقه :
- جهزى الممبار بغسله جيداً بالمياه الجارية و الخل لحتى تتاكدى من انتزاع الزفارة منه .
- حضرى الارز بغسله جيداً بالمياه الجاريه ثم حضرى اناء اخر وضع فى قليل من الزيت ثم البصل و الارز و الطماطم و قلبى جيداً من 10 الى 15 دقيقة و ارفعيه من النارر .
- قومى بحشو الممبار واحدة تلو الاخرى .
- جهزى اناء عميق وضعى فيه المياه و اتركيه لحتى يغلى ثم اسقطى الممبار الواحدة تلو الاخرى و اتركيه فى المياه المغلية لحتى ينضج تماماً .
- صفى الممبار من مياه السلق .. و قومى بتحميره فى القليل من الزيت
