• الرئيسية
• المرأة والصحة

تقدم "بوابة الصباح العربي" لربات البيوت وذلك بحلول أول أيام شهر رمضان طريقة عمل الكنافة المصري بالقشطة وتحضيرها من المنزل في أسرع وقت وأبسط طريقة.

 

 

المقادير

كيلو كنافة

علبتين قشطة

227 جرام من زبدة

2فنجان سكر

2 فنجان ماء

مكسرات مطحونة حسب الرغبة

الطــريقة

تقطع الكنافة إلى قطع صغيرة، وفي إناء نضع الزبدة على نار هادئة وتترك حتى تذوب، ثم توضع على الكنافة وتقلب جيدًا، ومن ثم، نضع نصف المقدار في صينية ونضغطها جيدًا وبعدها نضعها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون، وبعدها توضع القشدة في إناء ونضيف إليها ملعقتين من الماء البارد وملعقة من المكسرات المفرومة، وتخلط جيدًا.

نخرج الكنافة من الفرن بعدما أصبح لونها ذهبيًا ونضع القشدة فوقها ثم  نضع الطبقة الثانية من مقدار الكنافة فوقها ونعيدها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها دهبي.

 

وفي إناء على النار نقوم بتحضير الشربات عن طريق وضع كوبين من السكر وكوبين ماء ونستمر في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً طبعاً يمكن استخدام الليمون لمن تفضله واتركيه يبرد، ويصب فوق الكنافة بعد خروجها من الفرن، وتقدم في شكلها النهائي