عمل أقراص التونة بالبصل و الجبن البارميزان
الصباح العربيالمقادير:
2 بيضة
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
10 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون بالتوابل الإيطالية
3 علبة تونة مصفاه
3 ملعقة كبيرة بصل مقطع
رشة فلفل اسود مطحون
رشة ملح
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
في بولة متوسطة الحجم ضعي الليمون و البيض و اخفقي جيدا.
اضيفي الجبن البارميزان و البقسماط المطحون على مزيج البيض و قلبي.
ضعي التونة و البصل على مزيج البيض ثم تبليها بالملح و الفلفل و قلبيها جيدا حتى الإختلاط.
قومي بتشكيل مزيج التونة على هيئة أقراص متوسطة الحجم.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعي أقراص التونة لتتحمر.
اتركيها لمدة 5 دقائق لكل جانب حت تتحمر.
قدمي أقراص التونة بالبصل و الجبن البارميزان مع الثومية و الخبز المحمص.