• الرئيسية
• المرأة والصحة

المقادير :

5 حبات طماطم

رأس بصلة متوسطة

1 ¼ كوب رز مصري

رأس كرنب صغيرة

ملح

فلفل

كمون

بهارات مشكلة

طريقة عمل الكرنب المحشي

1-فى وعاء اغلى بعض الماء و ضيفى له كمون ثم اسلقي فيه الكرنب

2-بعد سلق الكرنب اغلسيه برفق بماء بارد

لعمل الصلصة :

3- فى وعاء جانبى اخلطى عصير الطماطم مع البصل بعد تقطيعه صغير جدا

4- ضيفى الملح و باقى البهارات للخليط و قلبيهم جيدا

5- قطعى البقدونس صغير جدا و ضيفيه للخليط السابق

6- ضيفى الارز و قومى بالتقليب للتجانس ثم احشي به ورق الكرنب بعد تقطيعه للحجم المناسب

7- رصي اصابح الكرنب المحشى فى وعاء و قومى بتغطيته بالشوربه و رفعه على النار لمدة 45 دقيقة و حتى تمام النضج وممكن ان يقدم من ضمن قوائم الاكلات الرمضانية