عمل مخلل البصل المصرى

المقادير:

بصل صغير "حسب الرغبة"

ماء

ربع كوب خل

ملعقة كبيرة شطة ناعمة

رشة عصفر

رشة حبة البركة

1 ثمرة فلفل أخضر حار

ملعقة كبيرة جزر مبشور

3 ملاعق كبيرة ملح

طريقة التحضير

في وعاءٍ على النار نضع البصل في ماءٍ وملح لمدة 10 دقائق

في وعاءٍ آخر نخلط الخل مع الشطة الناعمة والعصفر وحبة البركة والملح

في برطمان نضع البصل مع الخليط والفلفل الأخضر الحار ونزوده بالماء

يترك عدة أيام حتى النضج ثم يقدم