بطاطس مهروسة بالثوم والبقدونس
الصباح العربيطبق البطاطس المهروسة بالثوم من الاطباق سريعة التحضير و المناسبة للحمية الصحية ، انه طبق غني بالكربوهيدرات و الالياف التي تساعد على الهضم ، يتكون من الطاطس و الثوم و بعض التوابل و اهم مكون و هو زيت الزيتون .
المقادير:
4 حبات بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
رشة فلفل
ملح حسب الحاجة
عصير نصف ليمونة
3 سن ثوم مهروس جيداً
4 ملاعق زيت زيتون
بقدونس مفروم ناعم
2 ملعقة طحينة للتزيين
طريقة التحضير
نهرس البطاطس المسلوقة جيداً بعد تقشيرها .
نخلط الثوم ، الكمون ،الملح ، الزيت ، الليمون و نضعهم فوق البطاطس و نخلط جيداً ليتشكل لدينا عجينة بطاطس متماسكة .
نضع العجينة في طبق التقديم و نزينها بالبقدونس و الطحينة و ننثر الفلفل على الوجه و القليل من زيت الزيتون و يصبح طبقنا جاهز للتقديم .