طريقة عمل بيتزا البطاطس الحارة
الصباح العربيالمقادير:
3 ثمرة بطاطس ، مكعبات
7 بيضات
1 ثمرة بصل ، شرائح
2 فص ثوم مفروم
2 ثمرة طماطم مكعبات
1 ملعقة كبيرة سمن
1 حزمة بقدونس مقطعة
1/4 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3/4 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة شطة ( او اكثر حسب الرغبة )
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
في بولة كبيرة الحجم اخلطي مكعبات البطاطس و الملح جيدا ثم ضعيها جانبا.
في مقلاة كبيرة الحجم ضعي كمية وفيرة من الزيت تسخن.
ضعي مكعبات البطاطس في الزيت الساخن و قلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
في مقلاة على نار متوسطة ضعي السمن و الزيت يسخن.
ضعي البصل في مزيج السمن و الزيت و قلبي حتى يذبل.
في بولة كبيرة الحجم ضعي البطاطس و البصل و الثوم و البقدونس و الطماطم.
اضيفي اللبن و البيكنج بودر و البابريكا و الكمون و الملح و الفلفل و الشطة الى البطاطس و قلبي حتى تمام الإختلاط.
قومي بدهن صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي بها مزيج البطاطس و ضعيه في الفرن لمدة من 20-30 دقيقة.
قدمي بيتزا البطاطس الحارة مع الخبز المحمص و الثومية.