عمل شوربة العدس بالجمبري
المكونات:
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ثمرة بصل مقطع
٢ فص ثوم مفروم
١ ملعقة شاي كمون
١ ثمرة طماطم مقطعة
٥،٥ كوب ماء
١ كوب عدس اصفر منقوع نصف ساعة
نصف كيلو جمبري مقشر و مقطع
٢ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
ملح و فلفل
الخطوات
يسخن زيت الزيتون و يشوح فيه البصل و الثوم حتي يذبلون
يضاف الكمون و الطماطم و يشوحون لمدة دقيقتين
تضاف الماء و التوابل و العدس و يتركون علي النار حتي ينضج العدس
يضرب الخليط في الخلاط و يصفي ثم يعود الخليط علي النار و يضاف اليه الجمبري
يترك ٥ دقائق علي نار منخفصة حتي ينضج الجمبري
يقدم ساخنا