طريقة عمل مربى الجزر

المربى من الوجبات السريعة التي نحتاجها في الفطار أو العشاء ، ونحتاج لتواجدها في المنزل بشكل دائم ، لذلك تعرف على طريقة تحضير مربى الجزر في منزلك بدلًا من شرائها من الخارج في 3 خطوات فقط

المقادير

نصف كيلو جزر مبشور

1ونصف كوب كبير سكر أبيض ( 300جرام)

كوب إلا ربع كبير ماء (200 مل )

عصير ليمونة واحدة كبيرة

1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" بشر برتقال

ملحوظة :

نستخدم نفس الكوب الكبير في تجهيز المقادير

خطوات التحضير

نحضر الجزر ونقوم بغسله جيدًا ، ثم نبشره بالمبشرة

نحضر وعاء نحاسي سميك نضع فيه السكر و الماء ،نضع الوعاء على نار هادئة ثم نقلب بملعقة خشبية حتى يختفي السكر في الماء

بعد إختفاء السكر في الماء ، نضع الجزر المبشور ،وبشر البرتقال ، و نعصر ليمونة واحدة كبيرة ، ونغطي الإناء مع التقليب من فترة لاخرى ونتركه حتى تتكاثف السوائل و ينضج الجزر ويصبح غليظ القوام

نترك مربى الجزر حتى تبرد تمامًا وبعد ذلك نستطيع تقديمها مع الخبز أو حفظها في برطمانات للاستخدام عند الحاجة