عمل عيش الباراتا الهندى

المقادير

4 اكواب دقيق

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة سكر

2 ملعقة صغيرة باكينج باودر

نصف كوب زبدة

خطوات التحضير

1- يعجن العجين جيدا و يغطى و يترك نصف ساعة-نقسم العجين ل 5 كرات و يترك 10 دقايق

2- ثم تفرد العجينة جيدا و نضع عليها سمنة ثم رشة ديق

3- ثم يثنى العجين مثل المروحة ثم يلف مثل الحلزونى ثم اتركه 10 دقائق.

4- ثم سخن طاسة عللى النار و اضع علي العيش و اقلبه حتى يستوى

طريقة التخزين

للتخزين فرد العجين ثم وضع ورق زبده بينهم و تخزينهم فى الفريزر .