طريقة عمل البشاميل

المكوّنات

نصف علبة من الزّبدة، أو ما يُقارب أربع ملاعق منها.

ثلاث ملاعق من الدقيق. خمسة أكواب من الحليب.

ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل، والأوريجانو.

طريقة التحضير

ضعي الحليب السائل على النّار في الوعاء الّذي تريدين تحضير البشاميل فيه.

أضيفي إلى الحليب القليل من الزّبدة مع القليل من الملح والفلفل وذلك حسب رغبتك.

حرّكي المقادير الّتي أضفتيها إلى الوعاء بشكلٍ جيّد.

اتركي الوعاء على نارٍ هادئة.

ضعي الدّقيق والحليب بالخلّاط الكهربائيّ، واخلطيهم مع بعضهم البعض بشكلٍ جيّد.

أعيدي الخليط الّذي حضّرتيه إلى النار وحرّكيه جيّداً حتّى يُصبح كثيفاً.

يمكنك إضافة جبنة الموزاريلا، والهيل المطحون والثوم؛ فهما يضيفوا نكهةً مميّزةً إلى البشاميل.