تعرف على طريقة عمل شوربة الشعيرية بالصوص الأحمر
الصباح العربيالمقادير
1 كأس شعيرية
4 كأس مرق دجاج
1 صدر دجاج مسلوق ومقطع
1 بصلة مفرومة ناعمة
1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
نذوب الزبدة في قدر عميق ونضيف البصل والملح ونحرك حتى يذبل جيداً .
نضيف الدقيق ونحرك لدقيقة ثم نضيف معجون الطماطم ونحرك لدقيقتين ثم نضع الفلفل الأسود ونحرك جيداً ونترك المرق يغلي .
بعد الغليان نضيف الشعيرية ونتركها تغلي بالمرق مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج .
نضيف الدجاج ونحرك المكونات مع بعضها ونتركها لبضعة دقائق حتى تمتزج النكهات .
نسكب الشوربة في زبادي التقديم وبذلك تكون جاهزة .