سلطة الخضار بالطحينة

المقادير

2 حبة خيار مفرومة

1 بصلة مقطعة جوانح

2 ملعقة طعام نعنع طازج مفروم

1 كأس طماطم مفرومة

2 ملعقة طعام بقدونس مفروم

لتحضير صوص الطحينة:

4 ملعقة طعام طحينة

¼ كأس ماء

عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير

نغسل الخضار جيداً ثم نقطع الطماطم والخيار والبصل ونفرم البقدونس والنعنع فرماً ناعماً .

نحضر صوص الطحينة فنضع في وعاء كلاً من الطحينة والماء وعصير الليمون ونحرك حتى تمتزج المكونات تماماً ويصبح القوام متجانساً .

نضع في وعاء جميع الخضار أي الخيار والطماطم والبصل والنعنع والبقدونس ونحرك قليلاً حتى تختلط جيداً .

نضيف صوص الطحينة فوق الخضار ونحرك حتى يمتزج الصوص بالخضار ويغطيها تماماً .

نضع سلطة الخضار بصوص الطحينة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .