مخلل الخيار مع الكزبرة
المكوّنات
أربعمئة غرام من الخيار.
خمسون ملليلتراً من الخل الأبيض.
عشرون غراماً من حبوب الكزبرة.
فلفل حار طازج.
عشرون غراماً من الملح.
أربعة فصوص من الثوم.
عشرون ملليلتراً من زيت الزيتون.
شبت.
أربعمئة ملليلتر من الماء.
طريقة التحضير
أحضر برطمان مناسب لكمية الخيار، ثمّ ضع جميع المكوّنات فيه واخلطهم معاً وتأكد من إحكام إغلاق البرطمان.
ضع البرطمان في الثلاجة لعدّة أيام، ليتخلل بالدرجة المرغوبة.