الوصفة الأصلية السرية لعمل دجاج كنتاكي بالمنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي الوصفة الأصلية السرية ، دجاج كنتاكي الاصلية نشأت في سولت ليك ، يوتا و هذه الوصفة من ألذ وصفات عمل الدجاج التي يحبها الكبار والصغار . طريقة عمل kfc الأصلية أروع طريقة عمل من أجل الدجاج ، إليك الوصفة السرية الاصلية لعملها
المكونات
كيلو دبابيس دجاج
كـوب دقيق ابيض
نصف كوباية من الحليب المخثر
نص معلقة مِلح كبيره
ربع معلقة من زعتر مجفف كبيره
ربع معلقة ريحان مجفف كبيره
نص معلقه من الأوريغانو
نص معلقه من ملح الكرفس
نص معلقه من الفلفل الأسود
نص معلقه صغيرة خردل مخفف
ملعقتان من البابريكا
معلقه صغيره زنجبيل مطحون
معلقه من البصل البودر
معلقه كبيره فلفل ابيض مطحون
طريقة دجاج كنتاكي المقرمش
اغسلي الدجاج جيـدا حتى تتخلصي من الجراثيم الموجودة فيه
استعيني بالملح و الخل والماء و الدقيق في الحصول على فرخة نظيفة تماما
تبلي قطـع دجاج كنتاكي على طريقة عادية بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة و غطي دجاج التحضير و ضعيه في الثلاجه لمده ساعات حتى يتشرب اللحم طعم التوابل و يمكنك أيضا في طريقة عمل دجاج كنتاكي استخدام نفس نوع البهارات المستخدم مع الدقيق لتتبيل قطـع دجاج كنتاكي في طريقة عمل دجاج كنتاكي
من أجل عمل تتبيلة دجاج كنتاكي السرية في البداية يتم وضع الدقيق في إناء عميق و ضعى عليه جميع البهارات المذكورة هنا في طريقة عمل دجاج كنتاكي مع الوصفة السرية
قلبي مكونات التتبيلة كلها جيدًا مع بعضها حتى تتداخل تماما
في قدر غويط آخر ضعى الحليـب المخثر
يتـم غمس قطـع دجاج كنتاكي في الحليـب المخثر ثم وضع قطـع دجاج كنتاكي في الدقيق ثم أعيدي قطـع دجاج كنتاكي إلى الدقيق مرة أخرى
في طاسة ضعي كمية كبيره من الزيت ( تأكدي من أن الكمية تكفي لتغطية قطـع الفـراخ بأكملها )
نقوم بإحماء الزيت على درجة حرارة عالية حتى يصل الزيت إلى درجه الغليان
ننزل قطعة الدجاج على نار هادئة أو متوسطة على أحد الجوانب
يستغرق الوجه الواحد من قطعة دجاج كنتاكي حوالي دقيقة من أجل عمل دجاج كنتاكي
اقلبي قطع الدجاج بعد ربع ساعة حتى يستوي الجانبين و تكتسب قطعة الدجاج كلها اللون الذهبي