الوافل المقرمش
مقادير الوافل
كوب من الحليب.
بيضة.
رشة فانيليا.
ملعقتين كبار من الزبدة أو الزيت.
ملعقتين كبار من السكر.
رشة ملح.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
كوب ونصف من الدقيق.
للتقديم: عسل أو ميبل سيرب أو أي نوع من الصوصات كراميل أو شوكولاتة أو حسب الرغبة، قطع فواكه أو مكسرات مجروشة.
طريقة عمل الوافل المقرمش
نخلط البيض والفانيليا في بولة عميقة ثم نضيف إليها الحليب والزبدة المذابة أو الزيت والسكر ثم نقلب جيداً.
نضيف الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر ونخلط بالمضرب اليدوي حتى نحصل على عجينة شبه سائلة ومتجانسة.
نضع العجينة في جهاز الوافل بكمية مناسبة، ونتركها من 5 إلى 8 دقائق، ثم نكرر مع كل كمية العجينة حتى ننتهي من كافة قطع الوافل.
نضعها في طبق التقديم مع الصوصات والفواكه أو المكسرات حسب الرغبة.