عمل البلوبيف بالبيض

المكونات

200 جرام بلوبيف

6 بيضات

بصلة صغيرة مفروم ناعم

فصين ثوم مهروس

ملعقة كبيرة من الزيت

ملعقة كبيرة من الزبدة

نصف ملعقة صغيرة من البهارات السبعة

فلفل أسود

ملح

طريقة عمل البلوبيف بالبيض

ضعي زيت والزبدة فى مقلاة على النار ونتركها لكي تذوب كلياً

نضع البصل و يقلبوا لمدة دقيقتين ثم ضعي الثوم ونقلب مجداً

ضعى بلوبيف وفلفل أسود والبهارات مع التقليب لمدة 5 دقائق

يوضع 6 بيضة على وجة البلوبيف مع رش الملح على بيض

بتغطية المقلاة مع تركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق لكي ينضج البيضات لعشاق البلوبيف بالبيض اللذيذ