عمل الكنافه بالقشطه

مكونات

كوب قشطة

2 كوب من الحليب

3 ملاعق كبيرة من النشا

ملعقة صغيرة من الفانيليا

نصف كيلو من عجينة الكنافة

ملعقتان كبيرتان من بودرة الكريمه

نصف كوب من السكر

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

لتحضير القشطة اضيفي كمية من كمية من اللبن في قدر النار ويذاب فيها النشا والفانيليا وبودرة الكريمة

ثَم اضيفي الخليط السابق الي لبن دافئ ويوضع المزيج ع النار وحركي باستمرار الي ان يتقل ويتكاثف حتى تشبه قوام المهلبيه ثم ننزل بالقشطة ثم يرفع من ع النار

لتحضير القطر أو الشيرة أو الشربات ، أضيفي اليه بعض عصير الليمون أو عود من القرفه ويترك الخليط يغلي لمدة لا تزيد عن ٩ دقائق واطفي النار

لتحضير الكنافة و تحضيرها صينية الكنافة وتكون متوسطة الحجم مقاس 25 وندهنها بكميه من السمنة

افردي نص كميه الكنافة في الصينيه مع الضغط عليها

نضع القشطة في نص الصينيه وتوزيعها في جميع النواحي ما عدا الأطراف ثم نضع باقي كمية الكنافة وتضغط بخفه

ثم وزعي السمنه مره اخرى ع وجه الكنافة

وضعي صينية الكنافة بالقشطة في الفرن ع درجة حرارة 250 درجه مئوية لمده نصف ساعة حتى تحمر من الوجه والاطراف

ونقوم باخراج صينيه الكنافة بالقشطة وتسقي فور خروجها ب شربات بارد وتركن في مكان لتبرد وتقدم باردة ونزينها بحبات من الفستق الحلبي او اللوز او نوع مكسرات اخر وقد أنتهت طريقة تحضير الكنافة بالقشطة وبالهناء والشفاء