طريقه عمل البان كيك
المكونات
كُوب ونصف من الدقيق الأبيض العادي
ملعقتان كبيرتان إلا رُبع من البيكنج باودر
نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام
ملعقه كبيره من السكر الابيض الناعم
كوُب وربع من اللبن السائل
عدَد بيضة واحدة
ثلاث ملاعق كبيره من الزبدة المسحية
طريقة تحضير البان كيك الامريكي
أولاً احضري وعاء عميق و من ثم قومي بخلط كل المكونات الجافة من السكر باودر مع الملح و البيكنج بودر و الطحين المنخول معاً جيداً
ثم بعد ذالك اخفقي البيضة في وعاء بالمضرب الكهربي او بشوكة ثم اخلطي مزيج البيض مع الحليب و الزبدة الذائبة جيدا سويا و من ثم ضعي في خلِيط الدقيق مع مَزيج البيض والحليب بالتدريج
امزجي ما بين الخليطين مَعاً في وعاء أخر للحصول على عجينة البان ذات القوام السَائل
و من ثم إضافة ربع كوب من عجينه البان كيك السائله في المقلاة مدهونة بالقليل من الزيت على النار متوسطة الحرارة ثم يوضع لمدة دقيقتين حتي يبدا البان كيك في النضج
ويقلب جيدًا على الجهتين حتى تمام النضج و الحصول على اللون الذهبي الجذاب للبان كيك
كرري هذه العملية حتي نفاد كل الكمية من البان كيك ثم يضاف. إليه الصوص حسب الرغبة و يقدم البانكيك علي طريقة محلات الحلويات او تقَدم علي طريقة خاصة لكي و بالهناء و الشفاء