وصفة حلى التوفي بالحليب المحموس
المكونات
مكونات الطبقة الأولى
كوبان من الحليب الجاف.
نصف كوب من الزيت.
4 بيضات.
ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
مكوّنات طبقة التوفي
كوب من القشطة.
ربع كوب من السكر.
طريقة التحضير
تحميس الحليب
حمسي الحليب في مقلاة على نار هادئة إلى أن يصبح ذهبيّ اللون.
تحميس الحليب
تحضير الطبقة الأولى
اخلطي كلاً من البيض، والبيكنغ باودر، والفانيلا، والسكر بالخفاقة اليدوية أو الكهربائية إلى أن تتجانس، وأضيفي له الحليب المحمس واستمري بالتحريك جيداً.
تحضير الطبقة الأولى
خبز الطبقة الأولى
وزعي الخليط في صينية على ورق زبدة، وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق، أو إلى أن تنضج، واتركيها لتبرد.
خبز الطبقة الأولى
تحضير طبقة الكراميل
حركي السكر على نار هادئة إلى أن يصبح مكرملاً، وأضيفي له القشطة، واستمري بالتحريك إلى أن تتجانس المكونات.
تحضير طبقة الكراميل
تقديم حلى التوفي بالحليب المحموس
ضعي الكراميل على الطبقة الأولى، وضعيه في الثلاجة إلى أن يتماسك، وقدميه بارداً.