البيض بالبسطرمه
المكونات
سبع حبات بيض
ربع كوب من شرائح البسطرمة المقطعة الي قطع صغيرة
طماطم
فلفل رومي أخضر واحمر
بقدونس مفروم
بصلة متوسطة
ملعقة فلـفل أسود
ملح
ملعقتان زبدة او سمنة
ملعقه زيت
ملعقتين من صلصله الطماطم
نصف معلقه نعناع ناشف
طريقه عمل البيض بالبسطرمه
أولا قطعي البصل والفلفل الاخضر والاحمر والطماطم الي قطـع صغيره والبسطرمة وضعيهم في وعاء عميق
بعد ذلك أضيفي اليهم البيض والملح وفلـفل الاسود والنعناع والبقدونس الفروم
قومى بضرب الخليط جيدا حتي تمتزج المكونات جيداً وتدخل جميعها في البيض
سخني مقلاة على النار جيدا ثم قومي بوضع القليل من الزيـت مع ملعقتان الزبـدة او السمن حسب الرغبة
ضعي خليط البيض بالبسطرمة في المقلاة واتركيه علي درجة حرارة منخفضة لمدة عشر دقايق حتا ينضج البيض ثم نرفعه من علي النار،
ويوضـع في طبـق التقديم وبالهنا والشفا وبهذا نكون قد أنهينا طريقة عمل البيض بالبسطرمة
