لفائف الدجاج بالخضار
مكونات اللفائف
450 جراماً من الدجاج المفروم.
50 حبة من لفائف السبرينغ رول المجمدة.
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من النشا.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
فصان من الثوم المفروم ناعماً.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
ساقان من البصل الأخضر المفروم.
نصف رأس من الملفوف المفروم.
حبتان من الجزر المقطع.
ملعقتان كبيرتان من صلصة المحار.
كوبان من الزيت النباتي للقلي.
طريقة التحضير
اخلطي صلصة الصويا والفلفل والنشا في وعاء كبير.
نقع الدجاج
أضيفي الدجاج واخلطي جيدا، اتركيه منقوعاً لمدة 10 دقائق.
نقع الدجاج
قلي الدجاج
ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على النار، أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يحمر، ثم ضعيه جانباً.
قلي الدجاج
قلي البصل والثوم والزنجبيل والجزر والملفوف
ضعي الزيت المتبقي في مقلاة أخرى، أضيفي البصل والثوم والزنجبيل واطهي لمدة 30 دقيقة، ثم أضيفي الجزر والملفوف.
قلي البصل والثوم والزنجبيل والجزر والملفوف
أضيفي الدجاج المطبوخ مرة أخرى فوق الخضار، حركي جيداً، ثم أضيفي صلصة المحار واستمري بالتقليب.
قلي الدجاج مع الخضار
تبريد الخلطة
اسكبي الخليط في صينية حتى يبرد.
تبريد الخلطة
افردي لفائف السبرينج رول، وضعي ملعقة كبيرة من الحشوة فوقها.
اقلي لفائف السبرينغ رول المحشية في مقلاة عميقة لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.
اتركي لفائف الدجاج والخضار جانباً كي تبرد.
قدمي لفائف الدجاج بالخضار فوراً.