حلقات البصل بدون بقسماط
مقادير عمل حلقات البصل
3 حبات من البصل المقطع لدوائر رفيعة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
بيضتان مخفوقتان.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من الطحين الأبيض.
كوبان من الزيت النباتي للقلي.
طريقة التحضير
تسخين الزيت
سخني الزيت النباتي في قدر كبير على درجة حرارة متوسطة.
تغليف البصل بالبيض والطحين
اخفقي البيض في وعاء صغير، ثم اسكبيه على الطحين وقلبي المزيج جيداً، ثم اغمسي حلقات البصل وكرري العملية حتى انتهاء الكمية ثم اتركيها جانباً.
قلي حلقات البصل
اقلي دوائر البصل في الزيت، واتركيها مدة 3 دقائق حتى يتغيرَ لونها.
تقديم حلقات البصل
ارفعي الحلقات من الزيت، ورشي عليها الفلفل الأسود والملح، وقدميها ساخنة على المائدة بجانب الطبق الرئيسي.