• الرئيسية
• المرأة والصحة

مكونات التشيز كيك

140 غرام من البسكويت المفتت.

85 غرام من الزبدة غير المملحة.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

350 غرام من الجبنة الكريمية.

225 غرام من السكر.

400 غرام من الزبادي.

ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

تحضير قشرة البسكويت

يخلط فتات البسكويت مع الزبدة المذابة حتى تمتزج المكونات جيداً وتنقل إلى قالب الكيك مع توزيعه جيداً والضغط عليه حتى تتماسك الطبقة، ثم تبرد لحين تحضير الحشوة.

تحضير الحشوة

تخفق الجبنة الكريمية مع السكر في وعاء خلط كبير باستخدام الخفاقة الكهربائية المحمولة باليد لمدة دقيقتين، ثم يضاف الزبادي والفانيليا مع الاستمرار بالخلط حتى يتكون مزيج ناعم ومتكاثف.

سكب الحشوة فوق قشرة البسكويت

تسكب الحشوة فوق قشرة البسكويت الباردة مع توزيعها بشكل متساو، ثم تبرد الكيكة مرة أخرى لمدة 3 ساعات.

تزيين وتقديم التشيز كيك

يقطع التشيز كيك باستخدام سكين حاد ويقدم فوراً، يمكن تزيينه بطرق عدة منها إضافة الفواكه واللوتس أو النوتيلا حسب الرغبة.