تعرف على مصادر البروتين الصحية

- الحبوب الكاملة

تعتبر الحبوب الكاملة من الأطعمة التي تحتوي ضمن مكوناتها الغذائية على البروتين وبنسبة عالية.

من أهم هذه الحبوب الكينوا التي يمكن إضافتها للسلطة أو صنع خبز البرجر. فهي من الحبوب الغنية بالبروتين وخالية من الجلوتين. وكذلك حبوب الشوفان من أهم الحبوب الكاملة التي تحتوي على قدر كبير من البروتين وخاصة البروتين النباتي المهم والصحي للجسم. حيث يحتوي الشوفان على 3 أضعاف البروتين الموجود في الأرز البني وهذا بإعتبار الأرز البني من الحبوب الكاملة التي تحتوي على البروتين. كما أن حبوب الشوفان تمد الجسم بالطاقة اللازمة، لذلك ينصح بتناوله قبل ممارسة الرياضة حتي يساعد الجسم على الاستمرار في التمرين بكل حيوية وحماس .

- المكسرات

المكسرات بكافة أنواعها، من الأطعمة اللذيذة التي تحتوي على كمية كبيرة من البروتين الصحي.

تشمل المكسرات عين الجمل، والكاجو، والفستق، وجوز الهند، واللوز، والفول السوداني. حيث تعتبر هذه الأنواع من المكسرات من المصادر الممتازة التي تحتوي على البروتين والتي تمد الجسم بالطاقة طوال اليوم. كما تساهم في تعزيز عملية الميتابوليزم التي تساهم في حرق السعرات الحرارية في الجسم، وتساعد أيضا في بناء عظام قوية وصحية.

- منتجات الصويا

يعتبر الصويا ومنتجاته من الأطعمة الغنية بالبروتين، وهو أيضا يعتبر بديلاً جيّداً للبروتينات الأخرى الغنية بالدهون.

يقوم الصويا كمصدر جيد للبروتين النباتي، بدوره في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم. كما يعزز من صحة القلب ويحمي الجسم من مخاطر الإصابة بأمراض القلب الخطيرة. ويعمل أيضًا على تعزيز صحة وسلامة العظام والعضلات وحمايتها من الضعف والتكسر. من أهم منتجات الصويا هو حليب الصويا، وفول الصويا، وكذلك جبن التوفو المصنوع من الصويا.

- منتجات الألبان

يعتبر الحليب ومشتقاته من أقوى المصادر الطبيعية التي تحتوي على الكثير من البروتينات الهامة للجسم .

تفيد منتجات الألبان في تعزيز صحة العظام وتقوية العضلات، وحمايتها من التعرض للإصابة بالهشاشة والضعف. كما يساعد البروتين أيضًا في نمو وتطور الأجهزة العضوية داخل الجسم وتحفيزها للقيام بوظائفها الحيوية. ومن أهم منتجات الألبان التي يُنصح بتناولها باستمرار الحليب واللبن الرايب والجبن بأنواعه المختلفة، والزبدة والزبادي وغيرها من المنتجات اللذيذة والشهية.

- البقوليات

أطعمة البقوليات من أهم المصادر الغذائية الغنية بالبروتين الصحي، والتي تشمل العدس والفول والحمص والفاصوليا الخضراء والبيضاء والسوداء، والبازلاء الخضراء.

حيث تحتوي هذه الأنواع من البقول على نسبة عالية جدًا من البروتين. تعمل البقوليات على تقوية الجهاز المناعي للجسم من خلال دور البروتين في تكوين الأجسام المضادة المسؤولة عن مناعة الجسم مثل أمينو جلوبين، كما يعمل على تحفيز أداء العمليات الحيوية داخل الجسم وإنتاج الطاقة. لذلك عزيزتي يجب تناول أي نوع من أنواع البقوليات خلال الوجبات الغذائية اليومية أو من خلال إضافتها لطبق السلطة.

البروتين هو أحد المكونات الغذائية الأساسية والمسؤولة عن العديد من الوظائف الحيوية داخل الجسم، والتي من أهمها بناء العضلات والأنسجة والخلايا.

يساعد البروتين على إنتاج الطاقة التي يحتاجها الجسم، حيث تتكون البروتينات من مجموعة من الأحماض الأمينية الأساسية والضرورية لصحة الجسم. لذلك فلا غنى عن البروتين سواء الحيواني أو النباتي لأهميته لبناءالأنسجة والعضلات. وقد جمعنا لكِ عزيزتي مجموعة من المواد الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين الصحي. تابعينا للتعرف على أهم هذه الأطعمة.