عمل تتبيلة البفتيك
مكونات تتبيلة البفتيك
شرائح لحم اسكالوب بتلو
نصف كوب زبادي
2 بيضة
ملعقة كبيرة بودرة بصل
ملعقة كبيرة بودرة ثوم
ملعقة كبيرة بودرة فلفل أحمر حلو
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة قرفة
بقسماط
زيت
طريقة عمل البفتيك
- تتبيل البفتيك أولًا بالملح والفلفل الأسود.
- ضيفي الزبادي والبيض ثم البهارات، مع الخليط السابق.
- اتركي البفتيك بعد تتبيله بالثلاجه لمدة ساعة.
- امزجي البقسماط مع الملح والفلفل والبابريكا وجزء قليل من الزيت.
- اغمري الإسكالوب بالبقسماط، ويرصيع في قالب الفرن.
- يدخل البفتيك الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة، ويقدم.