تحضير المخ المقلي بالبيض
المكونات
نصف كيلو من المخ.
2 بيضه.
ملعقتان من الزبدة أو السمنة البلدي.
ملعقة واحد من الثوم المفروم.
ملعقة واحده صغيرة من الملح.
ملعقة واحده صغيرة من الفلفل الأسود.
بهارات حسب الرغبة.
الخطوات
نقوم بسلق المخ جيدًا.
نقوم بوضع الزبدة أو السمنة البلدي على النار في طاسة وتضاف لها الثوم والمخ مع التقليب الجيد.
نضع البيض على المخ، وبعد ذلك نقوم بإضافة البهارات والملح والفلفل الأسود.
يقدم في أطباق التقديم وبألف هناء وشفاء.