دونات دانكن المحشية

المكوّنات

دقيق

300 غرام

جوزة الطيب

مطحونة - نصف ملعقة صغيرة

زبدة

50 غرام

خميرة

ملعقة كبيرة

سكر بودرة

4 ملاعق صغيرة

حليب سائل

نصف كوب

بيض

1

زيت نباتي

للقلي

ملح

ربع ملعقة صغيرة

شوكولاتة دهن

بحسب الحاجة

طريقة التحضير

1

نضع في وعاء، الدقيق، جوزة الطيب، الزبدة، الخميرة، السكر البودرة، الحليب السائل والبيض ونخلط جيّداً، ثمّ نضيف الملح و نخلط مرة جديدة.

2

نعجن الخليط جيّداً لمدّة سبع دقائق بالظبط.

3

نضع العجينة في الوعاء ونغطّيها مدّة ساعة.

4

نفرد العجينة و نمدّها على شكل دائري بسماكة ٢ سنتيمتر تقريباً و نقطعها بكوب مقلوب على أشكال دائريّة صغيرة.

5

نخمّر دوائر العجينة الصّغيرة مدّة ٤٠ دقيقة إضافيّة ثم نقليها في الزّيت و نقلّبها حتّى الإحمرار من الجهتين و نضعها جانباً على منديل ليمتصّ الزّيت الزّائد.

6

نحدث ثقوب صغيرة على جوانب الدّونتس و نحشوها بشوكولاتة الدهن ثم نقدمها