طريقة عمل السحلب بالنشا
مقادير
½ كيلو من الحليب : استخدمية كامل الدسم
3 ملاعق نشا كبيرة : استخدمي نشا الذرة
سكر : استخدمي السكر الابيض
رشة قرفة : مطحونة
رشة مكسرات : مطحونة
طريقة التحضير السحلب بالنشا
في وعاء متوسط الحجم ضعي السكر ثم اسكبي فوقه الحليب ثم أضيفي نشا الذرة واخفقي حتى تمتزج المكونات بالكامل يجب التأكد من عدم وجود كتل من نشا الذرة قبل الانتقال إلى الخطوة التالية
ضعيه على نار متوسطة إلى عالية واتركيه حتى يغلي مع التحريك باستمرار لمنع اى تكتلات قبلية حوالى ربع ساعة
عندما يغلي الخليط وتبدأ الفقاعات بالتشكل على سطح السحلب، قومي بتهدئة الحرارة قليلاً واستمري في التقليب لمدة دقيقتين حتى يصبح القوام سميكًا و ينضج النشا جيدا .
اسكبيه في الأكواب، وقومي بتزيينه برشة القرفة او المكسرات إذا رغبت في ذلك واستمتعي بالدفء!