• الرئيسية
• المرأة والصحة

مقادير صوابع زينب

3 اكواب سميد (دقيق البسبوسة)

ملعقة ضغيرة خميرة

نصف كوب زيت

ربع كوب يانسون

4/3 كوب ماء دافئ أو اكثر حسب العجينة

حبوب مستكة

3-4 عسل شربات (قطر) بارد

طريقة تحضير صوابع زينب

اطحني الينسون والمستكة جيدًا اخلطي المزيج المطحون مع الخميرة و دقيق البسبوسة والزيت وأضيفي الماء تدريجيا حتي الحصول علي قوام العجينة المتماسك

غطي العجين بكيس نايلون لمدة 10 دقائق

تشكل العجينة طوليا و تزخرف

اقليها في زيت غزير بعد الانتهاء من التشكيل ثم توضع في العسل و بعد ذلك تصفي جيدًا وتقدم مباشرة