عمل صوص الورشستر
الصباح العربيالمقادير
2 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
½ كوب كورن سيرب مطحون
3 اكواب خل ابيض
½ كوب خل العنب
2 كوب ماء حبة ليمون مقطعة شرائح رفيعة
½ كوب عصير البرتقال الطازج
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كوب تمر هندي
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
2 حبة بصل مفروم ناعم
¼ كوب انشوجة معلبة (اختياري)
¼ كوب صلصة طماطم
2 كبشة قرنفل
خطوات التحضير
قومي بتقليب المكونات كلها واتركيها على نار متوسطة حتى تغلي ثم قومي بتخفيف النار واتركيها 3 ساعات تقريبا حتى تتكاثف.
قومي برفع الاناء من على النار واتركيه جانبا ليبرد الخليط.
ضعي الصلصة في الثلاجة في برطمان زجاج نظيف ومجفف جيدا وبذلك تكون جاهزة للاستخدام.