• الرئيسية
• الاقتصاد

تشهد أسواق اللحوم في مصر اليوم حالة من التماسك والاستقرار النسبي حيث تراوحت الأسعار وفقًا للنوع والمصدر سواء كانت لحوم طازجة محلية أو مستوردة أو مجمدة مع وجود اختلاف طفيف بين منافذ البيع، ويأتي هذا في ظل متابعة المواطنين لمنافذ وزارة الزراعة والهايبر ماركت ومحلات الجزارة خاصة مع زيادة الطلب على اللحوم في شهر رمضان.

أسعار اللحوم الطازجة والبلدي في مصر 

• استقر سعر كيلو الضأن في المنافذ عند مستوى يتراوح بين 280 و350 جنيهًا حسب جودة الذبيحة والمصدر.
• بينما تراوح سعر كيلو الجاموسي القائم ما بين 160 و165 جنيهًا.
• أما اللحوم المذبوحة من الضأن فقد سجلت 340 جنيهًا في المتوسط.
• تراوح سعر البقرة الوالدة بين 89 ألف جنيه فما فوق والجاموسة ما بين 85 ألف و105 آلاف جنيه.
• بينما الأسعار للأبقار الأخرى تبدأ من 30 ألف جنيه على الأقل حسب الوزن والحجم والمكان الذي يتم البيع فيه مع مراعاة اختلاف الأسعار بين المحافظات.

اسعار اللحوم المفرومة والكفتة والبرجر

• الكفتة والبرجر البلدي: حافظت محلات الجزارة على استقرار أسعارها عند 250 جنيهًا للكيلو ويختلف السعر قليلًا بحسب جودة اللحم ونسبة الدهون.
• المفروم البلدي: سجل سعر كيلو المفروم البلدي 280 جنيهًا بينما بلغ سعر المفروم المجمد 240 جنيهًا للكيلو مع وجود بعض التفاوت الطفيف حسب السوق والمكان.
• كفتة داوود باشا وكفتة الأرز والسيخ: تراوحت أسعار هذه الأنواع بين 200 و300 جنيهًا للكيلو بحسب نوع اللحم وطريقة تجهيزها وجودة التوابل المضافة.

أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة

1. اللحوم المجمدة تراوح سعر الكيلو بين 250 جنيهًا للمستهلك وتختلف الأسعار بحسب النوع والوزن والحجم.
2. المكعبات المجمدة استقر سعرها عند 300 جنيه للكيلو.
3. سجل السجق المستورد سعرًا بين 150 و160 جنيهًا للكيلو.
4. بينما تراوحت أسعار الكبدة البرازيلية بين 150 و180 جنيهًا وفقًا للجودة والمصدر.
5. اللحم الهندي والبتلو الأسترالي: بلغ سعر الكيلو منهما 250 جنيهًا

وتعتبر هذه الأنواع من اللحوم المستوردة من الخيارات الشائعة في الأسواق المصرية للطبخ الفاخر أو المناسبات الخاصة.

أسعار اللحوم في مصر اليوم 

1. استقر سعر البتلو البلدي عند 500 جنيه للكيلو، بينما سجل البتلو المجمد 240 جنيهًا للكيلو مع مراعاة اختلاف الأسعار حسب منافذ البيع وجودة اللحم.
2. وصل سعر الكبدة الجملي إلى 500 جنيه للكيلو.
3. بينما بلغ المفروم بدون دهن مستوى 420 جنيهًا للكيلو وهي أسعار تعكس الجودة العالية لهذه اللحوم.
4. سجل الانتركوت 420 جنيهًا للكيلو والفخدة الكندوز بنفس السعر تقريباً.
5. الأسكالوب والسمنة البلدية استقر سعر كل منهما عند 420 جنيهًا للكيلو.

أسعار مشتقات اللحوم 

• الكباب الحلة: بلغ سعر الكيلو 420 جنيهًا.
• الدهن البقري أو الجملي سجل سعر الكيلو 200 جنيه.
• لحمة الرأس البلدي: سجلت 180 جنيهًا للكيلو 
• البوفتيك المحلي والمستورد: استقر البوفتيك المحلي عند 300 جنيه للكيلو، بينما سجل المستورد 190 جنيهًا للكيلو