• الرئيسية
• المرأة والصحة

من الخضراوات التي لا يفضل تناولها الكثير وقد لاتلقى إقبالا من البعض على الرغم من فوائدها الصحية المميزة هى الكوسا .

تقدم الشيف سالي فؤاد طريقة جديدة ومختلفة  لتقديم الكوسا بطريقة تشبه البيتزا.

المقادير:

3 حبات كوسا متوسطة الحجم، 2/3 كوب بقسماط،،2/3 كوب جبن بارميزان مبشور، نصف كوب جبن موتزريلا، 1/3 كوب صلصة بيتزا، 3 ملاعق زيت زيتون، ملح والفلفل.

الطريقة:

قومى أولا بغسل الكوسا ونظفيها ثم قسميها إلى أنصاف أو شرائح حسب الرغبة، ثم  وزعي زيت الزيتون على شرائح الكوسا، واخلطي جبن البارميزان مع البقسماط والملح والفلفل.

ثم قلبي شرائح الكوسا في الخليط واضغطي عليها جيدًا ثم ضعي الشرائح في صينية مدهونة بالزيت واخبزيها في فرن متوسط الحرارة حتى يصبح البقسماط ذهبي اللون، و اخرجي شرائح الكوسا من الفرن ثم وزعي عليها صلصة البيتزا وجبن الموتزريلا، وقومى بخبز مقبلات الكوسا في الفرن حتى يذوب الجبن.