• الرئيسية
• المرأة والصحة

المقادير:

كبدة دجاج منظّفة ومقطّعة 500 جرام

زيت ربع كوب

ملح بحسب الرغبة

فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة

عصير ليمون ربع كوب

ثوم مهروس فصّان

قرفة نصف ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة نصف ملعقة صغيرة

الطريقة:

سخّني الزيت في مقلاة على النار وقلّبي فيه الثوم حتى يشقرّ.

اضيفي الكبدة وقلّبيها حتى يتغير لونها.

نكّهي بالملح والفلفل الأسود والقرفة والسبع بهارات.

اتركي الكبدة على النار حتى تنضج جيداً من كل الجهات، مع تقليبها من وقت لآخر.

ارفعيها عن النار واسكبي فوقها عصير الليمون .

قدّميها فوراً مع الخبز.