المقادير  

2 كوب أرز

2 ملعقة كبيرة سمن، بلدي

2 ملعقة كبيرة زبدة

125 غرام قشدة

1 1/2 كوب لبن

ملح

فلفل أسود

طريقة التحضير    

يُحمى الفرن على درجة حرارة متوسطة.

يُدهن قدر البرام بالسمن وتوضع فيه ملعقة زبدة.

يُغسل الأرز جيداً ويوضع في القدر.

يُذوب الملح والفلفل الأسود في اللبن ثم يضاف الى الأرز.

يوضع مقدار ملعقة زبدة على اللبن، ثم تُضاف القشدة على الوجه.

يُوضع القدر في الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة متوسطة.