• الرئيسية
• المرأة والصحة

المقادير:

١ كيلو كبدة خروف ( ضاني )

٢ ثمرة بصل كبير مفروم

ملح و فلفل و بهارات و ليمون

٣ ملعقة كبيرة سمن

٢ ملعقة كبيرة خل

٣ فص ثوم مفروم

 

الطريقة:

افرمي البصل و الثوم جيدا جدا و يضاف اليهم التوابل و الخل

ضعي الكبدة في الخليط السابق و تترك نصف ساعة الي ساعة

في مقلاة علي النار سخني السمنة و تشوح الكبدة حتي تمام النضج حوالي ٢٠ دقيقة

تقدم ساخنة مع ارز ابيض و يسكب الصوص علي الارز