النقرس يعد من أكثر الأمراض المزعجة التي حرمت الملايين من الناس في جميع أنحاء العالم من تناول بعض الاغذية، خاصة في سن الشيخوخة، ولكن من المفرح أن الكثير من البحوث الطبية والدراسات الحديثة أن هناك الكثير من الوسائل التي من الممكن أن تقمع نوبات النقرس، ولعل الخرشوف واحد من أهم العلاجات التي تستخدم في علاج النقرس لما به من فوائد غذائية كبيرة وأيضا خصائص طبية مهمة.

 

الخرشوف

الخرشوف هو نبات ذو مظهر شائك ولكنه غني بالمواد الغذائية والمواد الكيميائية النباتية، وأيضا المعادن، والتي استخدمن منذ آلاف السنين في صناعة الأدوية، حيث يحتوي الخرشوف على فوائد طبية وغذائية مهمة جدا للوقاية والعلاج من مرض النقرس، إضافة إلى الامراض الأخرى.

 

وفي السطور التالية نعرض نظرة موجزة عن فوائد الخرشوف الصحية، وما علاقته بمرض النقرس:

1- مصدر قوي لمضادات الأكسدة:

يعتبر الخرشوف مصدر أول لمضادات الأكسدة، فيه الروتين والكيرسيتين والأنثوسيانين ، وكلها مواد مضادة للأكسدة مهمة في مكافحة السرطان والحماية من أمراض القلب، وتقوية المناعة، وأيضا تنظيم إنتاج حمض اليوريك وهو السبب الأول لمرض النقرس.

 

2- مصدر للألياف الغذائية:

إذا كنت تعاني من مرض النقرس أولا ، فأنت تحتاج إلى زيادة معدل الألياف الغذائية في الجسم، والخرشوف غني بذلك، كما أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، كفيتامين سي وفيتامين أ وحمض الفوليك والريبوفلافين والبوتاسيوم والمنغانيز ، وهي عناصر مهمة تساعد في الوقاية من مرض النقرس.

 

3- صحة الجهاز الهضمي:

 يعتبر الخرشوف اختيارا رائعا لعلاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي، كاضطرابات المعدة وعسر الهضم والقئ ، لذلك يوصي به الأطباء ، حيث لديه القدرة على تعزيز وظائف الأمعاء، وحل المشاكل المتعلقة بالامساك، وأيضا الحد من الانتفاخ والاسهال.

 

4- صحة الكبد :

 الخرشوف علاج قديم لأمراض الكبد، حيث نشرت دراسات حديثة عن فوائد الخرشوف في الحد من مستويات الكولسترول في كبد الفئران، ولا تزال الأبحاث جارية إلى الآن، إلا أن للخرشوف فوائد عظيمة لحماية الكبد وتقليل معدلات الكولسترول في الدم.

 

5- التمثيل الغذائي:

الخرشوف غني بالمنغنيز وهو من الأغذية المهمة في القيام بعملية التمثيل الغذائي، كما أنه غني بالأحماض الأمينية والدهنية والكولسترول المفيد أيضا، ومهم أيضا في مساعدة الجسم على استهلاك المواد الغذائية من الأطعمة

لذلك فإن الخرشوف اختيار مثالي لمن يبحث عن علاج طبيعي للنقرس، كما أنه خيار لمن يبحث عن انقاص الوزن، حيث اثبت كفاءة عالية في فقدان الوزن

وختاما فأن الخرشوف هو الغذاء المناسب والرئيسي للنظام الغذائي لمرضى النقرس، لذلك يجب تضمينه في النظام الغذائي الخاص بك، وإن كنت لا تعاني من مرض النقرس، فلا تفوت فرصتك للاستمتاع بفوائد الخرشوف الصحية والعلاجية والتي ينصح بها أكبر أطباء التغذية في العالم.