قد نسمع عن تربية المواشي والطيور لكن تربية الصراصير فهي ما تقوم به الصين الآن حيث يتم إطعام ما يزيد عن 50 طن من مخلفات الطعام لجيوش من الصراصير، وهو ما يعادل وزن 7 أفيال.

يتم تربية الصراصير في ألواح خشبية وإطعامها فضلات المطابخ بمقاطعة شاندونج الصينية، فالتوسع السكاني بالمدن الصينية يخلق صعوبة في التخلص من النفايات والقمامة فلا يمكن استيعاب كمياتها داخل الصناديق والمقالب المخصصة.

يرى القائمون على تربية الصراصير بمصنع شاندونج تشايوبين الصيني بأن تلك الفكرة ستكون وسيلة ناجحة للتخلص من بقايا الطعام، وفي نفس الوقت يتم بيع كل هذه الأعداد من الصراصير إلى المزارع، برك الأسماك وشركات الأدوية، فهي مصدر جيد للبروتين.

ووفقًا لصحيفة دايلي ميل فإن مسئولي المصنع يخططون للعمل على إنشاء مصانع أخرى جديدة لتربية الصراصير بعد النجاح القوي لتلك الفكرة بقرية جينان التي يصل عدد سكانها إلى 7 ملايين شخص.