المقادير:

1 كيلو بفتيك

1 ثمرة بصل مفرومة

3 فص ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2 ملعقة صغيرة بهارات

1 ملعقة كبيرة صوص صويا

1 ملعقة كبيرة خل

ملح

فلفل أسود مطحون

خطوات التحضير

في بولة كبيرة الحجم ضعي البصل و الثوم و الليمون و قلبي المزيج جيدا.

اضيفي البهارات و صوص الصويا و الخل و الملح و الفلفل الى مزيج البصل و قلبي حتى تمام الإختلاط.

ضعي البفتيك في مزيج البصل و قلبيه برفق حتى يختلط بالتوابل.

غطي البولة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لمدة ساعتين.

قومي بدهن صينية قابلة للإستخدام في الفرن بالقليل من الزيت ثم ضعي بها قطع البفتيك مكونة طبقة واحدة.

ضعي باقي التتبيلة على الوجه ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ضعي الصينية على نار هادئة ثم اضيفي اليها القليل من الماء و اتركيها حتى ينضج البفتيك.

ضعي البفتيك في الفرن لمدة 15 دقيقة.

قدمي البفتيك مع المكرونة و البطاطس المحمرة.