عمل بلاك فورست كوكيز للعيد
المقادير:
1 صفار بيض
كاكاو
1 1/2 ملعقه طعام سكر ابيض
300 جرام سكر ناعم
300 جرام طحين
بيكنج صودا
زبدة
120 جرام زيت
رشة ملح
زيت
فانيليا
100 جرام كرز مجفف
500 جرام كريمة مخفوقة
طريقة التحضير
سخني الفرن علي درجه 160
اخلطي الطحين و الكاكاو و الصودا و الملح وينخل ويترك جانبا
في وعاء اخر تخفق الزبده بالسباتيولا والسكر الأسمر و السكر الأبيض حتي تتجانس
أضيفي الفانيلا و البيض وتخلط حتي تختلط تماما باستخدام السباتيولا مع عدم الاكثار من الخفق
أضيفي خليط الطحين ويخلط جيدا باستخدام السباتيولا
ثم ضيفي الشوكولا و الكرز ويخلط حتي يتجانس
شكلي علي صينيه الخبز بصفه عشوائيه الشكل مع استخدام الملعقه بوضعها ( مع عدم مساوات السطح(مع التأكد علي وضع مسافه 3 انش بين كل قطعه
تخبز لمده 12 الي 15 دقيقه
تخرج من الفرن وتترك بصينيه الخبز حتي تبرد تماما