الآيس كريم من الحلويات المفضلة للأطفال خاصة في فصل الصيف، ويمكن تحضيرها بطريقة مختلفة مع البسبوسة، إذا كان لديك فائض من البسبوسة يمكنك تحضير آيس كريم فانيليا بالبسبوسة بها بسهولة.

المقادير

1 كوب دقيق سميد

0.3 كوب سكر أبيض

0.3 كوب سمن

0.3 كوب زبادي

1 ملعقة كبيرة جوز هند

1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر

1 كوب شربات

1 كوب سكر أبيض

2 كوب كريمة

2 كوب لبن كامل الدسم

1 ملعقة كبيرة فانيليا

1/4 كوب مكسرات مجروشة (أو على حسب الرغبة)

خطوات التحضير

نبدأ بتحضير البسبوسة: نضع دقيق السميد مع السمن في طبق كبير وعميق ونفركهما معًا حتى يختلطا.

نضيف ثلث كوب السكر والزبادي والبيكنج باودر لخليط الدقيق والسمن ونخلط كل المكونات معًا حتى تتجانس

نحضر صينية تحضير البسبوسة وندهنها بالسمن.

نوزع خليط البسبوسة في صينية البسبوسة ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة حتى تصبح لونها ذهبي

نسكب الشربات على البسبوسة بعد خروجها من الفرن.

نقوم بتحضير الآيس كريم بخفق اللبن والسكر مع الكريمة حتى تتجانس كل المكونات.

نضيف الفانيليا ونحرك خليط الآيس كريم.

نضع آيس كريم الفانيليا في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.

لعمل آيس كريم فانيليا بالبسبوسة : نضع 3 أكواب من آيس كريم الفانيليا مع كوب ونصف من البسبوسة و كوب من المكسرات المجروشة.

نقلب خليط آيس كريم فانيليا بالبسبوسة ثم نضع الخليط داخل قالب ونتركه في الفريزر حتى يتجمد