طريقة عمل السحلب بالقرفة
السحلب بالقرفة من المشروبات التي تساعد على التدفئة في الشتاء و لإحتوائة على اللبن فهو يعد مشروب ممتاز لأطفالك اللذين لا يحبون اللبن بصورة مباشرة.
المقادير
1 كوب كبير لبن بودرة
1 كوب كبير سكر بودرة
1 كوب كبير جوز هند مبشور
1 كوب كبير أرز مطحون ( بودرة )
4 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) نشا
1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فانيليا
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) مستكة مطحونة
سمسم و قرفة للتزيين
خطوات التحضير
في بولة كبيرة الحجم يخلط جيدا كلا من اللبن البودرة و السكر و الأرز.
يضاف جوز الهند و النشا و الفانيليا الى مزيج اللبن البودرة و الأرز و يقلب جيدا.
في إناء على نار متوسطة نضع 2 كوب كبير لبن سائل و 6 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) من مزيج اللبن البودرة و الأرز و يقلب جيدا حتى تذوب جميع المكونات.
نستمر في التقليب حتى يصبح القوام سميك و تتكون فقاعات.
يصب السحلب في أكواب التقديم ثم يزين بالسمسم و المستكة و يقدم ساخنا.